• Info en partage : Découverte d’un écovillage et des formations adultes à Sieben Linden en Allemagne !

    Allemagne à Sieben Linden, Beetzndorf | Découverte d’un écovillage

    Organisé par Association OASIS EN TOUS LIEUX

    Site internet : http://www.oasisentouslieux.org

    Découverte d’un écovillage et des formations adultes à Sieben Linden du 15 au 22 juillet 2012

    Lors de cette semaine vous découvrirez l’écovillage de Sieben Linden, Beetzndorf, Allemagne.

    Le stage est conçu pour toutes personnes intéressées par les écovillages et plus spécialement celles qui font ou veulent faire de l’éducation pour adultes dans des projets d’écovillage.

    En matinée, présention aux participants des domaines importants de la construction d’un covillage :
    - Social : comment établir une culture de respect, de solidarité et de soutien mutuel
    - Ecologique : présentation des solutions écologiques adoptées à Sieben Linden
    - Economique : un écovillage ne fonctionne que sur des bases économiques solides. Comment cela peut-il être réalisé ?
    - Ecovillage et societé : comment les écovillages influencent-ils la societé ? Quelles sont les stratégies qui contribuent à un changement de la société moderne ?
    - Les facteurs qui contribuent à la réussite des projets d’écovillage

    Lors de ces présentations du matin, seront utilisé différentes méthodes pour donner un aperçu des diverses modalités d’enseignement aux adultes.

    Les après-midis seront consacrés aux participations activess, ou en projet, par un échange avec les personnels de Sieben Linden impliqués dans l’éducation à destination des adultes des adultes de l’écovillage.
    Seront confronté les expériences menées à Sieben Linden à celles réalisées ailleurs et seront évoqué différentes solutions trouvées pour :
    - les cours sur les techniques durables
    - les stages pour les personnes qui veulent réaliser elles-mêmes des projets
    - les stages sur les méthodes de communication
    - l’organisation des stages
    - les stages internationaux
    - l’administration des stages

    Gestion du stage : Eva Stützel, directrice du „Freundeskreis Ökodorf eV“ - l’association en charge des stages à Sieben Linden.

    Nombre de participants : un groupe de 15 personnes, places limitées.

    Prix du stage : 300 €.

    Prix de l’ hérbergement/restauration : 364 €.

    La capacité d’accueil en chambres est limitée, mais il est aussi possible de dormir en dortoirs (réduction de 50 €) ou de camper (réduction de 90€).

    Le standard est l’hébergement en chambre double (chambre individuelle, 70 € de supplément).
    Si le prix vous empêche de participer n’hésitez pas à nous contacter – on trouvera une solution !

    eva.st@siebenlinden.de
    Eva Stützel, Sieben Linden-38489 Beetzendorf, tél : 00-49-(0)39000-51237

    PDF - 91 ko
    Programme_Formation_Sieben_Linden_du_15_07_2012_au_22_07_2012_1_


    Lieu : Beetzndorf
    Nom du contact : Jean-Philippe Fabre | oasisentouslieux@gmail.com | 04 75 39 37 44

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  • Source : http://www.passeportsante.net/

    Le pissenlit constitue le mets classique à préparer lorsque les premières pousses vertes apparaissent au printemps. L'intérêt de cette salade, c'est qu'elle vous attrape par les papilles gustatives caliciformes, celles qui sont exclusivement réservées aux aliments amers et qui se trouvent disposées en « V » à la base de la langue, tout au fond de la bouche. Celles-là mêmes qui sont en train de s'atrophier à force de ne pas servir parce que, dans notre culture du sucré, on a tout, tout, tout oublié des aliments amers, contrairement à nos ancêtres qui savaient, eux, quel bien ça vous apportait au sortir de l'hiver, même si ça vous faisait parfois rentrer les joues « par en dedans ».

    Ce sont les jeunes feuilles qu'on apprête en salade, les plus vieilles étant vraiment trop amères. Celles-là, on se les réserve pour les usages médicinaux. Une bonne façon d'atténuer l'amertume de la salade de pissenlit consiste à introduire un peu de chaleur dans le processus. Allez donc savoir pourquoi!

    Ingrédients

    Note : En cuisine, l'unité de base est la livre (pound) abrégée par lb, une livre = 16 onces (ounce) ou oz = 0.454 kilogrammes, 1 once = 28.4 g.

    - 1 bol à salade qui supporte la chaleur

    - 1/2 lb de feuilles de pissenlit fraîchement récoltées (250 g)
    - 3,2 onces huile d'olive (75 ml)
    - 1 ou 2 échalotes (grises ou rousses)
    - 1 ou 2 tranches de bacon - provenant d'un porc élevé de façon biologique si possible !
    - 3 c. à soupe de vinaigre de vin rouge (45 ml)
    - sel et poivre

     

    Préparation

    • Mettre le bol à salade dans un four allumé à basse température.
    • Émincer les échalotes et débiter le bacon en petits lardons.
    • Faire revenir l'échalote et les lardons dans de l'huile d'olive et laisser cuire une vingtaine de minutes.
    • Laver les feuilles de pissenlit en les séparant bien à la base, là où se ramasse la terre. Les sécher avec un essuie-tout ou un linge à vaisselle et les couper si besoin est, avant de les mettre dans le bol que vous aurez tout juste sorti du four.
    • Ajouter les lardons et leur gras de cuisson à la salade puis remettre le poêlon sur le feu et déglacer avec 3 c. à soupe de vinaigre de vin rouge, en grattant bien le fond du poêlon et en amenant à ébullition.
    • Verser sur la salade, assaisonner et servir immédiatement.

    Variante

    Vous pouvez omettre le bacon si vous préférez votre salade sans viande.

    Les racines grillées peuvent être un bon substitut du café.

    Ses propriétés médicinales ne sont plus à prouver : dépurative, diurétique, laxative, revitalisante, tonique, cholagogue.

    A PROPOS :

     

    Pissenlit (ou Dent-de-lion) est un nom vernaculaire ambigu en français. On appelle « pissenlit » diverses plantes à tige généralement creuse et dont l'inflorescence est un capitule plat et jaune. Ce capitule est généralement à fleurons ligulés. C'est la couleur jaune du capitule et sa forme plate qui déterminent généralement l'emploi du nom « pissenlit » pour désigner telle ou telle espèce.

    Les pissenlits « véritables » sont des espèces du genre Taraxacum. Des espèces d'autres genres de la famille des Asteraceae peuvent prendre néanmoins ce nom vernaculaire.

    • Le nom « pissenlit » est attesté dès le XVe siècle ; il provient des propriétés diurétiques de la plante, c'est-à-dire de certaines des espèces du genre Taraxacum, notamment de la section Ruderalia.
    • Le pissenlit commun est aussi connu sous le nom de dent-de-lion, lié à la forme recourbée de ses feuilles.

    Les papillons de nuit (hétérocères) suivants se nourrissent de pissenlit :

         
         
         
     

    Info en partage : l'incontournable salade de pissenlit de printemps !

     
         
         
         
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  • Didier et Jeanne-Marie (MOURET) du GAEC des Mouret (Bouisset 81260 LASFAILLADES), vous proposent :

    Du veau naturellement de couleur rosée, âgé de moins de 8 mois et élevé à l’étable.

    Colis de 5 kg = 67,50 €



    >> Composition du colis (emballage sous-vide) :

    Assortiment à 13,50€/kg: 1 rôti, escalopes, côtes, 1kg de sauté, tendron, jarret, poitrine.

    >> Vente au détail :

    Foie en tranches (la poche de 300 à 350g à 5,50€ ou 370g à 400g à 7€) ;
    Filet mignon à 26€/kg ; ris de veau : 22€/k
    Rognons : 12€/kg ; cœur en tranches : 10€/kg ; langue : 10€/kg.

    >> Selon disponibilités après la confection des colis :

    Côtes ou escalopes à 18€/kg ; colis 3kg de sauté à 30€



    Livraison : le jeudi 26 avril 2012

    - Mazamet: devant Le Pot Ethique de 17h à 17h20 et rue face à l’Office du Tourisme
    de 17h30 à 17h45.
    - Castres : place Soult/Gare routière de 18h30 à 19h
    - A la ferme : sur rendez-vous

     

    Retrouvez et faites passer par mail autour de vous, le document récapitulatif de cette annonce en le téléchargeant ici !

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  • Source : Zoom d'Ici



    Des agriculteurs du Roannais propose de transformer les terrains de la ZAC de Bonvert à Mably en parc d'activité agricole bio.

    Les demandes de foncier agricole à convertir en bio ne trouvant pas d’écho lors des cessions de propriétés, les agriculteurs bio ont trouvé intéressante une idée lancée au cours du débat public du 23 février 2011 sur le projet Bouygues Nucléaire (BCSN) : "Au lieu d'installer un atelier dangereux pour l'environnement et la santé, pourquoi ne pas créer des emplois à Bonvert en installant du maraîchage bio ?", explique le collectif Mably sans nucléaire.
    Après avoir présenté leur dossier au maire de Mably et au président du Grand Roanne, les agriculteurs bio du Roannais souhaitent maintenant le soumettre au débat public...

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  • L'association cantine de l'école de Viane organise une soirée ciné/débat autour du film de Colline SERRREAU « Solutions locales pour un désordre global"



    Vendredi 27 Avril à 20h30 à la salle polyvalente de Viane.

    La participation est libre.

    Le thème de ce film est de faire entendre les réflexions des paysans, des philosophes et économistes qui, tout en expliquant pourquoi notre modèle de société s'est embourbé dans la crise écologique, financière et politique que nous connaissons, inventent et expérimentent des alternatives. Des films d'alertes et catastrophistes ont été tournés, ils ont eu leur utilité, mais maintenant il faut montrer qu'il existe des solutions.

    Le débat sera animé par Didier MEUNIER, formateur en agroécologie et récupération de semences.

    Cet événement vient appuyer un projet de l'école de Viane intitulé « de Graine à graine » et qui consiste en l'élaboration du jardin potager dont une partie est dédiée à la récupération de semence.

    Vous êtes conviés à cette soirée afin de faire partager votre expérience et opinion sur ce thème.
     
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  • Info en partage : Stage d'huiles essentielles à Cébenna (34)

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  • Bonjour à tous,


    Info en partage : appel à soutien logistique au Pot Ethique !


     

    Le Pot éthique est heureux de vous contacter aujourd’hui pour relancer la «remise en beauté» du lieu avant réouverture!!!


    Les travaux ont bien avancés et nous pensons organiser une à deux journées peintures mercredi et vendredi prochain.


    Tous à vos pinceaux, vos plus beaux habits délabrés et à vos talents manuels.

     

    Alors nous vous donnons rendez vous mercredi 18 avril et vendredi 20 avril à 10h au Pot éthique pour boire un petit café avant de se mettre en route puis amenez chacun un petit truc pour le pic nic et on partagera tous ça avec bonne ambiance on espère.

     

    Merci de nous prévenir pour savoir qui serait présent pour une journée, les deux (nous on y sera!!) , une heure,  une matinée,... comme vous le pouvez.

     

    Vous pouvez contacter Zoé au 0634452553 ou Céline au 0640353830

    En vous souhaitant une bonne fin de semaine merci de faire passer l'information.


    Association Le Pot Ethique
    34 rue St Jacques
    81200 Mazamet
    05.63.61.21.25.
    www.lepotethique.org/

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